Remedii culinare

Aceasta postare este de multa in DRAFTS. De-a lungul timpului, am descoperit despre multe alimente/plante ca pot constitui „remedii culinare” pentru diverse probleme de sanatate. Inainte de a trece in revista cateva remedii culinare pe care noi, ca familie, le-am folosit in diferite ocazii si de a caror utilitate ne-am bucurat, vreau sa subliniez faptul … Continuă lectura „Remedii culinare”

Melci cu scorțișoară (fără zahăr)

Această rețetă nu îmi aparține. Dacă nu mă înșeală memoria, am găsit-o cândva, acum mai mult timp, pe unul din site-urile de unde mai prind idei pentru ceea ce aleg să pun pe masă familiei mele. În timp, rețeta de melci cu scorțișoară (sau cinnamon rolls, cum spune englezul) a suferit modificări. Voi reda rețeta … Continuă lectura „Melci cu scorțișoară (fără zahăr)”

Shaorma îndrăzneaţă

Dap, deşi nu mai consum carne de aproape 5 ani, încă mă mai apucă melancolia anilor de studenţie când, în plină sesiune, după miezul nopţii, pe fondul oboselii, stresului şi…inconştienţei aş adăuga acum, mă lovea o poftă de shaorma de la arabul din colţ! Eh, ani mai târziu, mă mai apucă câte o nebunie şi … Continuă lectura „Shaorma îndrăzneaţă”

Drob de primăvară

  A venit primăvara!! Bine, știu că priveliștea de pe fereastră nu arată asta mereu încă, dar… a venit! Și dovada  este abundența de ingrediente verzi și sănătoase din bucătarie, mirosul de leurdă care inundă casa mea dragă, dar și zâmbetul tâmp cu care vin de la piață! Cu toate bunătățile astea colorate prin preajmă … Continuă lectura „Drob de primăvară”

Tarta verde-portocaliu

Scriam la începutul săptămânii că aştept primăvara. Acelaşi vânt de soare şi de leneşă plimbare adie şi în registrul culinar al vieţii. Cu alte cuvinte, tot aşteptând soarele şi cerul senin, tot m-aş plimba, tot aş alerga după triciclete de copii, tot aş supraveghea lecţii de mers pe role şi jocuri cu mingea. Și dacă … Continuă lectura „Tarta verde-portocaliu”

Mâncărică de linte isteaţă

Cât de bune sunt mâncărurile pe care le faci în doar 30 de minute? Buuuuuuune! 😀 Îţi propun o mâncărică de linte isteaţă! De ce linte  isteaţă? Pentru că o faci repede, iar etapele care trebuie parcurse sunt suprapuse inteligent! Uite cum: În timp ce fierbe lintea verde ( maxim 15 minute – nu trebui … Continuă lectura „Mâncărică de linte isteaţă”

Prăjitură fără zahăr pentru copilași isteți

Cine n-are chef, din când în când, de o prăjiturică bună buuună? Gândindu-mă la dulce, dar mai ales la dulce sănătos, am răsfoit prin desagă și am scos o rețetă simplă și rapidă de prăjitură fără zahăr, un desert fructos și ușor de făcut, la care pot să participe și mânuțe dibace de pui de om. La … Continuă lectura „Prăjitură fără zahăr pentru copilași isteți”