Recenzie Slowly Veggie

Când eram acasă la mamă (nemăritată, ne-mamă) aveam o grămadă de timp liber. Pe care nu îl foloseam învățând să gătesc. La fel ca mama, spuneam că voi deprinde și aceste dexterități, când va fi vremea.

Și a venit vremea. Mai greu sau mai ușor, am început să gătim împreună. Eu și domnul Soț, am decis să împărțim și bucătăria. Unul curăța cartofii, altul ceapa. Unul tăia legumele, altul spăla vasele. Și așa, ne-am format, alături și investind aceeași energie și creativitate, gustul de a găti.

Apoi, am renunțat la carne. De orice fel. Au rămas în meniu lactatele, fructele, legumele, peștele și derivatele. Așa am dus nu una, ci două sarcini la termen. Nici unul dintre copii nu a primit carne și nici nu îmi propun să guste în viitorul apropiat.

Cum s-ar spune, așa se poate descrie, pe scurt, începuturile noastre vegetariene. Cum au spus-o alții, mai pricepuți, Slowly Veggie.

Da, azi, 5 ani mai târziu, am 2 copii. Pentru care gătesc aproape în fiecare zi. Pe care îi cresc frumos, pe care îi iubesc și îi hrănesc sănătos. Celui mare i-am explicat de ce noi, părinții lui, am ales această cale. Cel micuț va primi același tratament, când va fi vremea unor astfel de explicații.

În lumea vegetarienilor, ne bucurăm de gust, de culoare, de aromă. Poate mai mult decât înainte. Nu e greu să găsești soluții gustoase, sățioase și mai mult sau mai puțin elaborate de a găti pentru cei dragi. La început, a fost mai greu. În special la mesele în familia extinsă, într-o cultură gastronomică nu foarte atentă la grăsimi, abundentă în cărnuri și preparate care conțin diferite tipuri de carne. În special la sărbătorile mari, când toată familia se reunește în jurul mesei… Ne-am obișnuit, s-au obișnuit și ai noștri. Ne vedem în continuare, la noi sau la ei, ne bucurăm de timp împreună, de conversație și de bucate. Fără carne.

Pe lângă cele câteva site-uri/bloguri de unde mă inspir, pe lângă multele rețete reinterpretate, am descoperit, încă de la primul număr, o minune de revistă – Slowly Veggie.

Lucioasă și mirosind a hârtie proaspăt tipărită, plină de verde și idei faine, înțesată de oameni care inspiră și idei care mai de care mai apetisante, revista a fost devorată. De mai multe ori. Încă nu m-am săturat să o răsfoiesc.

Mă bucur că Slowly Veggie a adunat între paginile sale rețete, un inventar al bucătăriei vegetariene, diferite informații utile despre produse pe care vegetarienii (sau doar cei care prefera ingredientele naturale, de calitate) le pot folosi pentru a redescoperi savoarea meselor alături de cei dragi. O secțiune care m-a încântat a fost cea a bloggerilor care scriu despre alegerile lor culinare, dar și lista cu restaurantele (deocamdată doar din București) unde poți savura oricând produse sănătoase, naturale, vegane sau raw vegane.

Thumbs up, Slowly Veggie!

 

VegFest la Piatra Neamt – în cuvinte și imagini (concluzii)

Despre testarea sistemelor de purtare am scris deja, aici și aici. De asemenea, cum a prins contur ideea, am scris aici.

Pentru că a fost doar prima ediție organizată în orașul nostru și pentru că nu a beneficiat de multă publicitate, prezența susținătorilor a fost destul de redusă. Dar e un început! Primul pas a fost făcut și sunt mândră că am reușit, împreună cu niște oameni frumoși (Mulțumesc dragele mele, Irina și Ana Maria!)

În cuvinte, aș spune că organizarea unui astfel de eveniment a fost un tur de forță pentru mine, mamă de 2 ori și soție, a fost greu, am alergat, am jonglat periculos cu programe, bone (mulțumim, bica Ela!!! Te iubim!) și termene limită. A fost solicitant și am redevenit, pentru o perioadă, șefa departamentului Implementare Proiecte de la ANSSA Iași (din studenția nu foarte îndepărtată :)). Sper că anul viitor să fim mai mulți care să devenim interesați de un stil de viață sănătos, de alernative eco/bio pentru ceea ce punem pe masă și îmi doresc să ducem acest eveniment de aici, de la un început timid, pus în scenă de o mână de oameni la o adevărată mișcare, cu tradiție în județul și orașul nostru!

Acum, voi lăsa o parte dintre fotografii să vorbească 🙂

IMG_0320

IMG_0371

IMG_0370

IMG_0366

IMG_0359

IMG_0358

IMG_0357

IMG_0355

IMG_0353

IMG_0315

IMG_0465

IMG_20150520_160338 IMG_20150520_160116 IMG_20150520_160315

Mulțumesc, încă o dată, tuturor sponsorilor care ne-au fost alături:

– http://www.bebeshop.casazamfirei.ro/,

– http://scutecele.ro/,

– http://www.bebeshop.casazamfirei.ro/,

– http://scutecele.ro/,

– http://www.facebook.com/www.GradinaMariucai.ro,

– Biorganicbubu – http://www.biorganicbubu.ro/index.php,

– Gustul Natural – http://www.gustul-natural.ro/,

– http://www.vreaunatural.ro/,

– https://www.facebook.com/Rodia.ro?fref=ts,

– https://www.facebook.com/accesoriile.amaliei?fref=ts,

– magazinul La Cherhana Piatra Neamț,

– doamna Angelica Cosma,

– Asociația „Bâtca Doamnei” (gazda noastră)!

Mă bucur să vă am printre prietenii mei și sper să ne susținem reciproc și în alte viitoare proiecte!

Eveniment: Săptămâna Vegetarienilor la Piatra Neamț

Această postare este un teaser și va fi tratată ca atare!

Cu mare drag, lucrăm (blogulirinei și asociația Bâtca Doamnei) la VegFest – Săptămâna vegetarienilor din România. Care se va sărbători, printre alte orașe și la Piatra Neamț.
Evenimentul se conturează frumos, cu surprize pentru participanți, intrare gratis și mulți oameni frumoși :).

Acestea sunt evenimentele care vor avea loc în București. Mai pot fi mici modificări, iar lista de conferințe și workshop-uri este încă deschisă.

Pentru asta ne-ar prinde bine ceva ajutor.

  • Avem nevoie de voluntari și colaboratori, pentru a face evenimentul mai mare și mai frumos.
  • Ajută-ne în promovare. Hai să afle cât mai multă lume de noi și de lucrurile frumoase pe care le facem. Dacă ai un site, un blog, sau doar un Facebook, dă-mi un semn și-ți trimit banner pe dimensiunea de care ai nevoie.
  • Dacă ești mic producător sau ai un magazin on-line/offline care vinde lucruri sănătoase (alimentare, cosmetice, haine, etc), fă parte din VegFest. Fă o reducere și un concurs în săptămâna 18-24 mai și spune-ne de ele, să le promovăm în comunitate.

 

Dacă te interesează oricare din punctele de mai sus, trimite un mail la [email protected] sau poți lăsa mesajul tău aici, pe blog.

Vegetarieni, să facem o săptămână memorabilă! 🙂

La Piatra Neamț, blogulirinei  și asociația Bâtca Doamnei organizează și promovează acest frumos eveniment!