Mâncărică de linte isteaţă

Cât de bune sunt mâncărurile pe care le faci în doar 30 de minute?

Buuuuuuune! 😀

Îţi propun o mâncărică de linte isteaţă! De ce linte  isteaţă? Pentru că o faci repede, iar etapele care trebuie parcurse sunt suprapuse inteligent! Uite cum:

În timp ce fierbe lintea verde ( maxim 15 minute – nu trebui să fie fiartă de tot ), ai timp să tai celelalte legume ca să economiseşti timp!

Îţi trebuie aşa:

  • 500 g linte verde
  • o conservă de roşii bucăţi în suc propriu ( sau 4-5 roşii proaspete şi suculente, dacă sunt în sezon )
  • o ceapă mare tăiată mărunt
  • 3-4 căţei de usturoi tăiaţi mărunt
  • un morcov mare dat prin răzătoarea mare
  • un ardei roşu
  • o lingură de suc de lămâie
  • 2 linguri de ulei
  • busuioc şi oregano după gust, dacă îţi place poţi pune şi coriandru
  • pătrunjel şi mărar câte o legătură
  • sare şi piper după gust

 

E super simplu deci! În timp ce lintea se fierbe, tai ceapa, usturoiul, morcovul şi ardeiul.  Pune-le la călit cu uleiul şi un pic de apă . Nu vrem să le prăjim în ulei, ci mai degrabă să le înnabuşim un pic. Când a fiert lintea destul, adaug-o şi pe ea dar şi roşiile. Mai lasă să fiarbă  împreună 10 minute.

La final se adaugă lămâia şi condimentele. Acum eşti pregătit să dregi gustul şi…Voila! N-am zis că e o mâncare cu linte isteaţă? A terminat testul repejor!

 

Poftă bună la sănătate,

Adelina Mitrofan – nutriţionist

1