Remedii culinare

Aceasta postare este de multa in DRAFTS. De-a lungul timpului, am descoperit despre multe alimente/plante ca pot constitui „remedii culinare” pentru diverse probleme de sanatate.

Inainte de a trece in revista cateva remedii culinare pe care noi, ca familie, le-am folosit in diferite ocazii si de a caror utilitate ne-am bucurat, vreau sa subliniez faptul ca un consult medical de specialitate nu poate fi inlocuit cu „diagnosticarea” pe internet. Stiu ca este o „procedura la moda” si nu o incurajez. Cele cateva idei redate aici sunt doar din experienta noastra, e posibil sa vi se potriveasca sau nu 🙂

Despre modul in care alegem noi sa ne tratam si pe mana cui am ales sa ne lasam am mai scris. Homeopatia si remediile pe cat posibil naturiste/naturale ne raman prietene in cele mai multe cazuri. De asemenea, desi ma bucur ca nu am avut mari sau grave probleme de sanatate, am povestit, cu un ochi razand, cu altul plangand, cum am trecut de bolile copilariei sau cum am ales medicul de familie/pediatrul sau cum ne aparam de bau-bau-ul mamicilor: FEBRA.

Mai mult, m-as bucura sa aflu si alte remedii culinare de care v-ati bucurat si, pe cat posibil, daca ati putut observa beneficii in urma aplicarii acestor remedii culinare.

Remedii culinare pentru probleme digestive

In caz de deshidratare/pericol de deshidratare cauzata de voma si/sau diaree: multa supa clara de zarzavat (cu cat mai mult morcov si cartof in ea) cu SARE care restabileste mineralele din organism

Strict pentru diaree: – Ceai (amestec de mur+fragi+zmeur+afin+menta in parti egale + cerentel doar 1/2). 1 lingurita din amestecul asta la 250 ml apa clocotita, infuzie 3 min. 2-3 pe zi cani.

Ceai pentru combaterea diareei: mur+zmeur+fraguta+afin+cerentel

– 1/2 lingurita carbune medicinal la 250 ml apa sau ceai neindulcit, de 2 ori pe zi


Regim alimentar pentru refacerea dupa probleme digestive:
– Morcov fiert cu orez integral
– mar copt/banana coapta cu orez integral si pudra de roscove
Daca apare febra sau nu cedeaza diareea, neaparat un examen coproparazitologic si o buna diagnosticare si apoi se decide ce tratament naturist.

SARURI REHIDRATARE homemade- Poti la 1 l de apa, adaugi la fiert 2 linguri zahăr, cand fierbe, oprești focul, pui la infuzat 15 min 4-6 plicuri menta. Apoi adaugi sare și bicarbonat de sodiu câte o linguriță ( poti pune mai puțin ca să o accepte bebe)

Remedii culinare pentru probleme ale zona ORL: gat/nas/urechi

Dentru rosu in gat : propolis cu miere (daca nu exista alergii cunoscute la astfel de produse) de pana la 3 ori pe zi cate 3-5 picaturi de Biosept tinctura intr-o lingurita de miere.

Reteta de sirop pentru rosu in gat (recomandare a unui medic naturist): 3 lingurite de Biosept tinctura, 3 lingurite de propolis, 9 lingurite de miere. Se amesteca bine intr-un borcanel cu capac si se poate da din 2 in 2 ore.

Reteta de inhalatii a Cristelei Georgescu
5 l apa, la fiert
Cand fierbe, se pune o ceapa curatata, o mana sare de mare, neiodata, o mana plante tei, musetel + cateva picaturi ulei esential de menta/eucalipt/hapciu (fares). Se fierbe 3 minute, apoi se pune pe scaun si se fac inhalatii 10 minute.
 – ceai de scai vanat (expectorant puternic) – calmant local, trateaza bronsite+tuse. Decoct – paradontoza, carii si dureri de dinti.
 – Crema pt nasucuri infundate (by Ama)
50 gr ulei de cocos
50 gr ulei masline
3 lingurite ceara de albine
5 picaturi ulei de lavanda
5 picaturi ulei de rozmarin
5 pic ulei de menta
Se topeste ceara cu uleiul de cocos si masline la bain marie. Cand se topeste complet, se adauga uleiurile esentiale. Se lasa la racit, amestecand din cand in cand.
Remedii culinare pentru detoxifiere

Pentru a-ti confectiona acasa BRANTURI PT DETOXIFIERE ai nevoie de ceapa, usturoi, apa, branturi autoadezive din fasa de tifon si sosete de bumbac.

Feliaza, apoi toaca marunt usturoiul si ceapa. Pune-le deoparte.Toarna apa intr-un vas si pune-o la fiert. Fierbe in ea usturoiul si ceapa tocata timp de 10 minute. Lasa vasul la racit timp de 20 minute, apoi toarna putin din amestec pe partea din mijloc a branturilor de tifon autocolante, doar atat cat sa se imbibe.

 Daca branturile se umezesc prea rau, stoarce-le bine. Ai grija sa nu umezesti partea adeziva.
Aplica branturile pe talpile picioarelor, lipindu-le direct pe piele cu partea autoadeziva. Mai ales partea din mijloc trebuie sa adere bine. Apoi incalta-te cu sosete, pentru a mentine branturile pe pozitie. A doua zi la trezire le poti indeparta.
 Un alt mod in care poti realiza detoxifierea organismului este sa bei in fiecare dimineata, dupa trezire, 1 cana de apa la temperatura camerei. Hidrateaza, ajuta la purgatie si ajuta si la pierderea in greutate.
Remedii culinare pentru dureri
Pentru dureri dentare (inclusiv la aparitia dintisorilor) – masaj cu propolis glicolic lichid  (daca nu exista alergii cunoscute la astfel de produse)
De asemenea, noi am aplicat cu succes, tot pentru dureri dentare cuisoarele – se mesteca o lingurita de cuisoare care „anesteziaza” zona sau badijonaj cu ulei de arbore de ceai (tea tree) sau salvie.
Pentru afte bucale functioneaza badijonajul cu ulei de tea tree sau gargara cu ceai de salvie.
Decoct de scai vanat – calmant local, util pentru carii si dureri de dinti.
Tot la acest capitol, noi aplicam cu succes mierea de albine pentru arsuri sau compresele cu brusture la panaritiu sau „coptura la degete” 🙂
„Ajutoare” culinare pentru imunitate
-extract de coacaz negru, muguri de brad si muguri de vita de vie (bun si pt febra) 10 pic in apa/lingurita direct
– tinctura de propolis/echinacea – alternativ, la 3-4 ore
– amestec de miere de albine si catina (noi punem de vreo 2/3 ani la congelator catina special pentru acest scop)
 Sunt curioasa care sunt acele remedii culinare pe care voi le aveti in casa si pe care le apreciati pentru ca si-au dovedit, in timp, eficienta 🙂 Lasati-mi un comentariu ca sa se bucure si altii de descoperirile noastre/voastre. Pe masura ce vom testa alte remedii voi completa aceasta lista!

Kadelle Beaute – din natură în suflet

Începuturi

Pe Anca (sau mămica de la Kadelle Beaute) am cunoscut-o la întâlnirea cu Monica Reu sau prima ei ieșire în lume, așa cum scria apoi pe blog. Atunci, pe fugă, nu am făcut cunoștință și nici nu am fost suficient de norocoasă încât să plec acasă cu minunile (cum spuneau mămicile deja fidele!) ce ies din mâinile ei.

După o vreme, am decis să îi scriu un mail, care nu a mai ajuns niciodată la ea, din motive care nouă, două persoane mai puțin … tehnice :), ne scapă.

Timpul a trecut și numele Kadele Beaute îmi tot apărea în cale, în diferite contexte. Auzeam persoane foarte mulțumite de săpunurile pe care Anca le face și mi se părea destul de ciudat că, într-un oraș atât de micuț cum e Piatra Neamț, drumurile nu ni se intersectaseră, de-adevăratelea, niciodată. Mi-am notat, în minte, neapărat să vorbesc din timp cu ea pentru darurile de Crăciun. Așa cum mi-am propus încă de anul trecut, îmi doresc să dăruiesc celor dragi, de sărbători, produse/servicii făcute la noi în țară, de mâini pricepute și să îi încurajez astfel pe cei care au decis să își lase pasiunile să lucreze și să înflorească.

Prima … întâlnire

Am stabilit cu Anca sau Kadelle Beaute (cum i-am notat, inițial datele de contact, în telefon) ce anume mă interesează din tot ceea ce face ea – sare de baie, unt de corp, săpunuri, strugurel de buze.

M-am lăsat, încă de la început, cucerită de combinațiile și culorile pe care ea le-a gândit și am plasat o comandă destul de mare, pe care am așteptat-o cu sufletul la gură și încercând să îmi temperez emoțiile.

Mă amuz acum spunând că am tot adăugat una alta comenzii mele, astfel încât totalul de plată s-a modificat constant și i-am cam dat de furcă Ancăi tot suplimentând și în ultima zi de livrare. Norocul meu a fost că Anca este genul de om care se bucură făcând ceea ce face – adică săpunărește! – și că volumul de muncă pentru ea, deși eu am evitat să las comanda pe ultima clipă, este foarte bine stăpânit, își prioritizează foarte bine comenzile, lucrează „la cald” – ceea ce am primit eu era proaspăt și da, că locuim în același oraș și nu a trebuit să mai aștept după poștă sau curier.

Ne-am întâlnit deci, în sfârșit!, în seara în care copiii îl așteptau pe Moș Nicolae și mi-a fost atât de dragă Kadelle Beaute 🙂 încât am tot stat de povești vreo 20-30 de minute, în frig și la un colț de covrigărie tot zicând, fiecare dintre noi, că pleacă.

Impresii

Nu ți-am spus atunci, seara, Anca dragă, dar te-am iubit din prima clipă și m-am bucurat ca un copil de aromele, texturile și prezentarea cutiuțelor și borcănelelor pe care mi le-ai făcut.

Am mirosit îndelung ce am primit și am decis să scriu despre pasiunea ta, dar, mai mult, despre omul bun, despre inima mare și despre grija pentru cei care apelează la tine. Această postare nu este o reclamă, este o recomandare sinceră și sper să ajungă la cât mai multe persoane interesate să își răsfețe corpul, să se bucure de arome și texturi noi.

O parte dintre produse au plecat deja de la mine, altele se pregătesc să bucure, iar copiii mei au declarat că ei iubesc rățuștele!!! și că nu mai vrem decât aceste borcănele ca să fim fericiți, după baie 🙂 Așa că, va trebui să îmi fac stoc serios!

Las spre final una dintre surprize:există o persoană foarte talentată și muncitoare care s-a decis să colaboreze cu tine, dacă îți dorești asta, pe partea de fotografie de produs 🙂 și cred că asocierea dintre voi va fi profitabilă pentru ambele părți! Dacă te bucură oferta, dă-mi un semn și vă pun în legătură cât de repede!

Cum alegi mașina de spălat vase potrivită?

Acum o vreme tot cochetam cu ideea de a ne cumpăra o mașină de spălat vase. Da, poate nu era singura urgență, dar, la momentul respectiv, familia mea a considerat că este exact ceea ce ne trebuie pentru a mai degreva din sarcinile (multe!) care cad pe umerii unor părinți care muncesc și au în grijă 2 copii mici.

Acestea fiind spuse, am purces la cules informații. Am căutat pe internet, am vorbit cu persoane cunoscute care au mașină de spălat vase și cu cei care nu au (unii dintre ei își doresc, alții au avut și nu le-a folosit, alții nici măcar nu îi văd utilitatea, mai ales în raport cu toate costurile ce implică achiziția).

Am plecat de la premisa ca informația este primul pas și am căutat tot ce ne-ar fi putut ajuta să luăm o decizie bună. Cred, în continuare, că fiecare este dator să decidă în dreptul său, luând în considerare ceea ce este important pentru el, punând în balanța ceea ce este cu plus și ceea ce poate fi un minus.

Pentru că datele pe care le-am găsit eu mi s-au părut a fi puține și destul de greu de urmărit, întrucât erau trunchiate sub diferite forme și în mai multe locuri, am decis că o astfel de postare este utilă. Vreau să fie foarte clar faptul că nu am decis să scriu pentru/despre NICI o firmă producătoare, ci doar câteva idei de bază care sper să vă fie utile. Tot ce veți găsi aici provine din experiența și informațiile noastre, prin urmare, voi actualiza postarea în funcție de acestea. De asemenea, ar fi foarte utile părerile și impresiile voastre despre cum poți alege o mașină de spălat vase, deci vă invit cu drag să împărtășiți aceste idei lăsând comentarii la această postare.

Deci… cum alegi mașina de spălat vase potrivită? Nu cred că există un răspuns simplu la această întrebare. Ceea ce voi reda mai jos sunt câteva idei de bază pe care să le aveți în vedere când vă gândiți să achiziționați o mașină de spălat vase.

A. Un set înseamnă tot ceea ce folosește un adult la o masă, adică tacâmuri (lingură, furculiță, cuțit, linguriță) + veselă (farfurie adâncă/bol, farfurie întinsă, cană/pahar). În funcție de aceste considerente și de numărul membrilor familiei tale, poți alege o mașină de spălat vase care să corespundă așteptărilor/nevoilor tale.

B. Luați în considerare ce fel de vase FOLOSIȚI, deci vreți să spălați la mașina de spălat vase. De exemplu, o mașină mai mare, de 13 seturi (are, de obicei, 60 cm lățime) va putea fi utilizată și pentru a spăla vase mai mari.

C. Unde anume vei poziționa mașina de spălat vase? Ai loc în bucătărie? E nevoie să modifici spațiul/mobila pe care le ai deja? Măsoară cu simț de răspundere locul respectiv. Există și mașini de spălat compacte(de 5 seturi, de exemplu), care pot fi puse direct pe blatul din bucătărie, dar fii convins(ă) că este ceea ce îți dorești. De asemenea, există și varianta încorporabilă a acestui aparat de mare ajutor la casa omului 🙂

D. În afară de achiziția propriu zisă a mașinii de spălat vase, trebuie să ai în vedere că va trebui să cumperi (periodic, frecvența depinde de cât de des speli la mașină) următoarele consumabile:

  • detergent pentru mașina de spălat vase
  • sare specială
  • lichid de clătire/oțet

Deși produsele nu sunt scumpe raportat la numărul de folosiri, este bine să urmărești recomandările producătorului și să te interesezi din timp (citind instrucțiunile tehnice/manualul) ce fel de produse trebuie să folosești și în ce cantități).

Există variante de detergent ALL IN ONE, dar părerile sunt împărțite. De asemenea, am citit opinii ale unor posesori de mașini de spălat vase vis-a-vis de utilitatea reală a lichidului de clătire.

E. Deși pare ciudat, există și articole care nu este recomandat a fi spălate la mașina de spălat vase și anume: cuțite (se pare că, în timp, lama se poate toci), lemn (datorită umidității crescute), etc.

F. Câteva tips/tricks pentru a alege o mașină de spălat vase potrivită sunt: alegerea unei mașini care să permită încărcarea la jumătate (sau poți spăla seara/dimineața, după ce ai strâns o mașină întreagă), existența unor suporți rabatabili pentru farfurii/pahare de diferite dimensiuni (astfel, când nu ai un anumit tip de vase, poți organiza spațiul astfel încât să permită spălarea vaselor mai voluminoase), racordarea mașinii de spălat la apă caldă direct poate reduce programul de spălare, existența unui program de vase umede/stropire – util în cazul vaselor care stau mai mult în mașina de spălat înainte de a fi spălate, să existe un program scurt de spălare, să fie de clasa energetică A (măcar).

Printr-o întâmplare fericită (pentru care mulțumim din suflet!), noi am primit cadou o mașină de spălat vase. Nu este nouă și poate nu este ultima generație sau chiar ceea ce am fi ales noi (după cercetări amănunțite!), dar este tare apreciată și suntem bucuroși că o avem.

Vă pot spune că , după aproape 2 luni de folosire, am redus consumul de apă la bucătărie, am ajuns la jumătatea cutiei de detergent de vase (la 1 spălare pe zi) și nu am observat creșteri spectaculoase la consumul de curent electric.

Voi v-ați gândit să cumpărați o mașină de spălat vase? Care sunt sfaturile pe care le-ați da celor care se gândesc la o astfel de achiziție?

Rawdia – mix de iubire şi (alte) ingrediente sănătoase

Săptămâna trecută am evadat (singură!) o zi jumate la Bucureşti. Printre altele, am poposit pentru o vreme, la Rawdia. Pentru că este un loc mai mult decât interesant, vă las mai jos câteva impresii şi poze 🙂

Atmosferă intimă şi o muzică faină, în surdină. Oameni zâmbitori şi energie vie. O vitrină frumoasă şi un spaţiu plin cu detalii atent alese.

rawdia 1

Pentru mine, cuvintele şi atmosfera, fac totul. Sau aproape totul. 🙂 Aş fi gustat din toate bunătăţile şi am luat câte ceva şi pentru cei mici, de acasă.

Alegeri inspirate. De la micul dejun sănătos şi variat, până la gustări săţioase şi masa de prânz mereu proaspătă, Rawdia vine în întâmpinarea clienţilor fideli sau doar curioşi cu fel de fel de oferte. Abonamentele generoase te lasă să îţi alegi exact ce anume îţi place şi gustul delicat, bine punctat de ingredientele de calitate te lasă dorind mai mult.

Am îmbrăţişat cu privirea vitrina deschisă. Am simţit „pulsul” zâmbitorilor bucureşteni care au intrat, au cumpărat şi au plecat. M-am încărcat şi eu, la rândul meu, de tihna locului şi m-am înfruptat din energia oamenilor.

rawdia 2 img_20161111_112920 img_20161111_114457 img_20161111_114514

O echipa mică, aşa cum am văzut eu, dar veselă. O bucătărie profi, unde poţi trage cu ochiul cum anume se face „magia” Rawdia.

Ştiu despre ei că fac livrări la domiciliu, dar am descoperit, cu încântare că au chiar 3 pui (franşize) deja – Braşov, Corbeanca, Sibiu.

 

Ca o concluzie

Se pare că vă puteţi bucura de meniul lor special de DETOXIFIERE şi puteţi să vă delectaţi cu produsele celor de la Rawdia chiar şi la petrecerile de la muncă sau private, în regim de catering. Deocamdată, doar în locaţiile specificate. De mine sunt departe, dar… mă gândesc serios să îmi caut un rost mai aproape şi apoi să mă răsfăţ mai des cu bunătăţi de la ei.

PS – Am gustat un  tort minunat, astă vară, la nunta din pădure a prinţesei Adelina, iar acum am descoperit batoanele cu cocos şi ciocolată, tortul de ciocolată cu vişine, diferitele tipuri de „pâine” fără gluten şi o super supă de roşii.

Cam asta a fost experienţa mea la Rawdia. Am simţit din plin respectul lor pentru om şi natură, mi-a plăcut aerul degajat al celor care lucrează acolo şi voi reveni cu drag, de fiecare dată când voi fi prin preajmă.

Drenaj limfatic şi la Piatra Neamţ

Prima dată am auzit despre drenaj limfatic după ce am început partea de detoxifierea a curei mele de slăbire. Timpul trecea, se vedeau ceva rezultate şi am primit recomandarea de a adăuga câteva şedinţe de drenaj limfatic la cocktail-ul de acţiuni benefice sănătăţii.

Întâmplător (sau poate nu 🙂 ) am descoperit  Salonul Gabrielle. O locaţie uşor de găsit, un spaţiu prietenos şi o mână de oameni care zâmbesc, îşi pun cunoaşterea şi priceperea în slujba noastră, a celor care vrem să arătam şi să ne simţim mai bine.

Picture 023Iniţial am ajuns acolo pentru o scurtă şedinţă de epilat, dar am fost îmbiată să încerc şi beneficiile minunatului aparat (după câte am reuşit să aflu, unic în oraş, cel puţin deocamdată).

Concret, acest aparat ajută corpul să elimine toxinele, prin câteva programe de exerciţii persoanlizate nevoilor tale.

Nu doare, nu face mizerie şi nu lasă urme vizibile. 🙂 Sau nu unele care să îţi provoace disconfort, ci, dimpotrivă.

Eu sunt mândră că, printr-un program de 3 şedinţe pe săptămână, alternând programele recomandate de importator, am reuşit să modific în bine aspectul pielii mele.

Mai exact, am redus cu câţiva centimetri circumferinţa taliei. S-a redus cu un număr mărimea la haine. Mă simt mai suplă şi am pierdut o parte din apa reţinută de organism, de-a lungul vieţii.

Poate că rezultatele mele nu sunt miraculoase, dar perioada de timp despre care vorbesc este una foarte scurtă. Subliniez, o dată în plus că eu am urmat şi indicaţiile alimentare ale unui nutriţionist şi tind să cred că este o combinaţie câştigătoare, cel puţin în cazul meu.

Din experienţa mea, vă pot spune că mi-au făcut plăcere şedinţele de drenaj limfatic pentru că durata lor este una medie (eu am folosit sesiuni de câte 10 minute, schimbând uneori partea corpului pe care lucram), reprezintă o investiţie în sănătate şi sunt accesibile ca preţ, ca locaţie şi ca mod de desfăşurare. Pentru o perosoană ocupată, care lucrează mult şi are multe responsabilităţi pe parcursul zilei, mişcarea în formă organizată (mers la sală, alergare, practicarea unui sport,etc.) poate rămâne un deziderat, un vis de neatins, din motivele enumerate.

Din punctul meu de vedere, fiecare ar trebui să încerce să vadă ce fel de activitate i se potriveşte.

Vă las mai jos câteva linii generale privind folosirea aparatului fitnesss/de slăbire care ajută la drenaj limfatic.

  • Este indicat să faceţi câteva exerciţii uşoare, de încălzire înainte de a utiliza aparatul. Intensitatea vitezei şi durata exerciţiilor va creşte progresiv.
  • Contraindicaţii: nu suportă mai multe persoane odată, nu se foloseşte de femeile însărcinate sau în perioada de menstruaţie, nu se foloseşte de către cei care suferă de boli cardiace, tensiune prea mică/mare sau care au probleme ortopedice, decât conform recomandării medicale, nu se foloseşte de persoanele care au leziuni pe sau în interiorul corpului.
  • Există câteva variante de exerciţii:
  1. Masaj în pozitie de flotare – este util pentru umeri, piept, braţe şi partea superioară a corpului
  2. Masaj pentru un singur picior – util pentru mijloc, abdomen şi coapse
  3. Masaj cu genunchii îndoiţi – pentru spate, fesieri şi gambe
  4. Masarea mâinilor şi încheieturilor – pentru picioare, umeri, braţe şi partea superioară a corpului
  5. Masaj în poziţie verticală – ideal pentru antrenarea întregului corp
  6. Masaj picior arcuit -antrenarea taliei, abdomenului şi coapselor
  • Programul de exerciţii, conform manualului  poate fi:

Exerciţiu normal=1-3 ori/zi, 5-20 min/zi, viteză normală

Sau

Exerciţiu pentru scădere în greutate=4-8 ori/zi, 10-20 min/zi, viteză mică

Ca şi număr de programe, există câteva variante – 88,P1,P2,P3 – programe. Timpul alocat fiecărui program este de maxim 10 minute (selectarea făcându-se la minut). Pentru sesiuni mai lungi, se pot repeta programele, se pot intercala exerciţiile sau chiar vitezele.

Programul meu preferat (pentru că le-am încercat pe toate!) este cel care alternează vitezele. Este chiar relaxantă o şedinţă de drenaj limfatic astfel, dar, atenţie!!!, după terminarea programului, este indicat să vă odihniţi 1-2 minute pentru că aveţi senzaţia că vă fuge pământul de sub picioare.

Este important de ştiut că rezultatele sunt mai profunde dacă sunteţi desculţi (vezi beneficiile presopuncturii, afişate şi în cabinet).

Un alt aparat din dotarea salonului este numit VACUUM şi apare în următoarele fotografii. Ajută la reducerea ridurilor, prin întinderea pielii, la tratamentul spondilozei cervicale şi la tonifierea sânilor. Dacă v-am făcut curioşi, sunt sigură că veţi petrece clipe minunate la salon, răsfăţate de mâinile de aur ale doamnelor şi răsfăţate de proceduri noi, eficiente, special concepute pentru a reda încrederea în sine, sănătatea şi buna dispoziţie.

Picture 028 Picture 029

PS : Să vă spun un mic secret 🙂 Periodic, salonul Gabrielle are noi produse şi servicii, aşa că urmăriţi pagina lor de FB, pentru a fi mereu la curent cu tehnologia frumuseţii!

Melci cu scorțișoară (fără zahăr)

Această rețetă nu îmi aparține. Dacă nu mă înșeală memoria, am găsit-o cândva, acum mai mult timp, pe unul din site-urile de unde mai prind idei pentru ceea ce aleg să pun pe masă familiei mele. În timp, rețeta de melci cu scorțișoară (sau cinnamon rolls, cum spune englezul) a suferit modificări.

Voi reda rețeta așa cum o am notată în carnetul de idei :), completând pe parcurs și cele câteva precizări pe care le puteți încerca mai apoi și voi.

Melci cu scorțișoară

Ingredientele pentru aluat sunt:

  • 25 g drojdie proaspătă
  • 600 g făină
  • 70 ml unt topit și răcit (se poate înlocui cu ulei de palmier)
  • 200 ml lapte călduț (se poate înlocui cu lapte vegetal)
  • 75 g zahăr (sau înlocuitor – miere, pastă de curmale, etc. în cantitate mai mică)
  • 2 ouă mari
  • 1 vârf cuțit sare

Toate aceste ingrediente se amestecă până avem un aluat omogen. Dacă este prea moale, se poate adăuga, treptat, câte puțină făină. Dacă aluatul este prea tare, se adaugă puțină apă caldă (câte o linguriță o dată, urmată apoi de frământare).

Se mută aluatul pe planșetă și se frământă cu mâna  până devine elastic. Se rulează într-o bilă mare și se pune într-un bol curat, uns cu puțin ului. Se acoperă și se lasă la crescut o oră, la într-un locușor călduros.

Pentru umplutură avem nevoie de:

  • 90 g unt la temperatura camerei
  • 200 g zahăr brun
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • opțional, nucă, nucă de cocos, migdale, etc.

Toate se amestecă până obținem o pastă, cu care se va unge/umple aluatul pregătit anterior.

După ce trece ora în care aluatul a crescut, se frământă puțin pentru a scoate aerul. Se întinde o foaie pe planșeta tapetată cu făină. Pe foaie se întinde pasta, se uniformizează cu o spatulă. Se rulează cu grijă, sub formă de clătită, cât de strâns putem. Se ciupește ușor cu degetele, la capete, pentru a sigila umplutura.

Se taie, cu un cuțit foarte ascuțit, bucăți de ruladă de 3-4 cm grosime.

Se așează feliile, cu loc între ele, în tava tapetată cu hârtie cu copt. Se lasă tava la cald încă 30 de minute pentru a mai dospi puțin.

Se încinge cuptorul la 180 grade C și se coc melcii cu scorțișoară 12-15 minute (până sunt ușor rumenite).

Se poate pregăti oricare dintre cele 2 glazuri, dacă e nevoie :), înainte de a le pune la copt.

Glazura 1

50 g unt moale (la temperatura camerei) + 50 g cremă de brânză + 100 g zahăr topit. Se amestecă împreună până zahărul este topit, ungând apoi melcii cu acest amestec.

Glazura 2

un ou + 2 linguri lapte.

 

Poftă bună și așteptăm impresii!

PS – Eu folosesc glazura numărul 2 sau doar puțină miere peste melcii, imediat după ce i-am scos de la cuptor. Nouă ne plac acești melci cu scorțișoară pentru că inundă casa cu arome îmbietoare, se fac destul de repede și sunt delicioși la micul dejun sau o gustare cu o cană de lapte sau ceai călduț.

Cum alegi un cărucior pentru copil?

Acum o vreme, vă aduceam în atenţie o serie de articole utile pentru cei aflaţi la început de drum în viaţa cu un copil mic. Scriam atunci despre lucrurile utile pentru acasă, despre bagajul de maternitate şi chiar despre somnul copilului. Dar nu am tratat aproape deloc subiectul cărucioare copii.

 

Nu a fost datorită faptului că nu cred în utilitatea acestui produs, când ai măcar un copil, cât, în principal, opţiunii personale de a-mi purta copilul în mijloace de purtare sănătoase, cum am povestit în numeroase rânduri aici pe blog, cât şi celor care mă cunosc în viaţa reală, de zi cu zi.

Reveninnd la cărucioare, ce anume este important de avut în vedere atunci când doriţi să cumpăraţi un astfel de obiect?

  1. Vârsta copilului – Pentru un copilaş micuţ, până la 6 luni, poziţia recomandată este una verticală sau cât mai aproape de acest deziderat. Există o multitudine de oferte care au opţiunea de a achiziţiona căruţul cu landou, urmând ca odată cu creşterea puiului de om, să treceţi la partea sport a căruciorului. De asemenea, deşi fără landou, există posibilitatea ca, în abesenţa landoului, să puteţi rabata spătarul căruciorului pentru a asigura o poziţie corectă de somn (vertical sau aproape de această poziţie).
  2. Funcţionalităţile pe care vi le doriţi/consideraţi necesare Aici lucrurile devin deja mai interesante. De la materialul căruciorului, la dimensiunea şi caracteristicile roţilor, la sistemul de frânare şi de închidere/pliere a căruciorului, toate sunt lucruri pentru care va trebui să plătiţi. Este important să alegeţi un cărucior pe care să îl puteţi desface/strânge uşor, care să nu ocupe foarte mult loc (mai ales dacă ştiţi că va trebui depozitat/transportat des cu maşina/liftul sau dacă nu aveţi un spaţiu generos unde să îl puteţi parca în caz de nefolosire). Caracteristicile tehinice ale roţilor, greutatea căruciorului şi uşurinţa de manevrare sunt aspecte care, deşi nu suscită neapărat curiozitatea doamnelor, este bine a fi avute în vedere (eventual, cereţi sfatul unui personaj masculin de încredere sau mergeţi împreună când cumpăraţi căruciorul).  Centura pe care o veţi folosi pentru a prinde copilul poate avea prindere în 3 sau 5 puncte, poate avea o parte mai moale (buretată, cu scai) care se poate spăla. Piaţa producătorilor şi furnizorilor de cărucioare copii a desvoltat o întreagă industrie în această direcţie, oferta de accesorii fiind destul de generoasă. De la prelată sau umbrelă de soare/ploaie, la copertină pentru picioare, la tăviţe şi jucării şi chiar la geanta bebeluşului (un soi de mini trusă cu lucruri ce îţi pot fi utile când eşti afară cu cel mic), toate pot fi combinate, asortate şi achiziţionate în funcţie de dorinţă şi putinţă.
  3. Bugetul alocat trebuie să fie unul realist. Din punctul meu de vedere, este bine să aveţi în vedere faptul că, de cele mai multe ori, un cărucior poate fi folosit la cel puţin 2 copii, de la naştere sau o vârstă foarte fragedă, până când copilul refuză să mai stea în cărucior. Un cărucior rezistent, fiabil vă poate salva, la nevoie de durerile de spate generate de căratul unui copil prea greu sau de transportul cumpărăturilor, în timp ce puiul de om învaţă să meargă. Personal, deşi Petru aleargă de nu-l mai prinde nimeni la cei aproape 2 ani ai săi, prefer să îl pun în cărucior dacă e musai să ajung undeva, într-un timp record. Există copii pe care folosirea căruciorului tinde să îi ţină puţin pe loc în direcţia dezvoltării mersului şi în acele situaţii, e recomandat să încercaţi să reduceţi timpul petrecut în cărucior.
  4. Alte criterii – Strict din punctul meu de vedere, criterii ca nuanţa sau firma căruciorului au o importanţă mai mică. Este foarte adevărat că, la momentul în care am decis să cumpărăm un cărucior, am cerut recoamandări de la persoane care trecuseră deja prin etapa aceasta, dar ceea ce m-a interesat în primul rând au fost funcţionalităţile, mai mult partea practică şi mai puţin aspectele artistice/vizuale.  

Indiferent de modelul căruciorului pe care îl alegeţi pentru copilul dumneavoastră sau de sistemul (ergonomic) de purtare pe care îl veţi testa, măcar din curiozitate, iubiţi-vă şi alintaţi-vă copiii! Oferiţi-le hrană, timpul şi energia voastră, dar, mai presus de orice, oferiţi-le acea bucăţică de lumină a sufletului, acele clipe, acele braţe care să îi prindă şi să îi adăpostească în caz de ORICE RĂU al lumii. Timpul va zbura repede, repede şi curând, nu va mai fi suficientă protecţia braţelor iubitoare ale părinţilor. Dar… clipele de acum, de la început, privitul în ochi, poveştile de noapte bună, joaca pe covor şi luptele cu perne sunt duloci poveri pe care, cei mici AZI şi curajoşi MÂINE le vor purta în suflet mult după ce noi, părinţii lor, nu vom mai fi!